Интернет-магазин
(495) 640-51-10
Контакты в регионах

Тэнфи – теплицы от производителя

Салат с грядки

Если Вы пока не решили, что посадить на участке, попробуйте выращивать в теплице зелень. Нет-нет, не давно уже ставшие традиционными на нашем столе лук, укроп и петрушку, а что-то, что было бы не только вкусным и полезным, но и необычным. Рукколу и шпинат, чабер и эстрагон, помидоры черри или базилик, например. Ведь для того, чтобы получить всю эту экзотику, вовсе не обязательно уезжать в далёкие страны — их вполне под силу выращивать в своей теплице. Многие из заморских диковин вполне подходят для культивирования в наших климатических условиях. Например, для выращивания таких средиземноморских ароматных трав, как руккола и базилик, вполне достаточно обычной теплицы.

Руккола весьма морозоустойчива и любит влагу, однако не следует выращивать её на открытом солнечном месте — это скажется на её вкусе, руккола будет слегка горчить. Ранней весной (конец марта — начало апреля) высаживайте семена в теплицу. Не забудьте наметить место для томатов или перца и оставьте их свободными. Таким образом, Вам не придется освобождать для них место на грядке — культуры прекрасно будут расти вместе, а вы сможете получить урожай свежей рукколы. Ведь особого ухода это растение не требует, зато сколько удовольствия вы получите, приготовив на завтрак домочадцам очень вкусный и совсем не сложный в приготовлении салат из рукколы с креветками.

Не менее интересной для теплицы культурой является базилик — это теплолюбивое растение по праву считается одной из лучших приправ в мире. Веточка базилика придает незабываемый вкус тушеному мясу. А какими вкусными и ароматными становятся салаты, супы, приправы! Очень ароматен томатный сок с базиликом (используйте свежие листья). Базилик — светолюбивая культура, поэтому специалисты рекомендуют сеять её в теплицу в начале или в середине апреля, когда минуют заморозки. При температуре 20—25°С первые листочки не заставят долго себя ждать — всходы появятся на 10-15-й день. А если вы будете регулярно (примерно 1 раз в 2 недели) прищипывать верхушку базилика, то расти он будет гуще, следовательно, вы сможете собрать хороший урожай всего с нескольких кустиков.

Если задуматься, то в теплице даже помидоры черри выращивать совсем не сложнее обычных! Разве что собирать их немного более трудоемко... но согласитесь, они того стоят — маленькие, зато какие сочные, ароматные, сладкие. Специалисты советуют высаживать на квадратный метр не больше двух-трех растений, так как не рекомендуется, чтобы они создавали друг другу тень. Попробуйте выращивать помидоры прямо в кашпо — они так красиво вьются! А уж о том, как они изысканно дополняют салаты и горячие блюда, и говорить не приходится!

Теперь и Вы сможете приготовить фирменный ужин из собственных продуктов прямо с грядки!

Итальянский салат из рукколы с креветками.

 
Рецепт. Для приготовления Вам потребуется: салат руккола, 5-6 свежих королевских креветок, 200 г. помидоров черри, сыр Пармезан, 1 лимон, оливковое масло, горчица, соль, перец. Смешайте оливковое масло, горчицу, свежевыжатый лимонный сок, соль, черный перец. Черри разрежьте пополам, сложите в миску и залейте заправкой. Рукколу выкладывайте на тарелку, сверху украсьте половинками помидоров и креветками и полейте заправкой. Готовое блюдо посыпьте сыром Пармезан.
 

Спагетти с помидорами, базиликом и чесноком.

 
Рецепт. Для приготовления Вам потребуется: 350 гр спагетти, 250 гр маленьких помидоров черри, 3 зубчика чеснока, 15 гр. свежего базилика, 4 ст. л. оливкового масла. Отварите спагетти в кипящей воде. Тем временем смешайте мелко порезанные помидоры черри, чеснок, базилик (также мелко нарезанные) и оливковое масло. Приправить солью и перцем. Заправьте готовые спагетти полученным соусом... и наслаждайтесь!